Un chocolate de diez dolares
Curioseando anaqueles de comida en Nueva York, por casualidad me he cruzado con una tableta de 50 gramos de chocolate “Acarigua”, fabricado por la empresa italiana Giraudi. Esta tableta se vende a 9.80 dólares; pero apuesto que menos del 1% va a parar al cultivador del cacao venezolano. El 99% restante va al bolsillo de quienes hicieron la ingeniería genética del cacao, el procesamiento, el branding, el mercadeo, la publicidad y otras tareas de la economía del conocimiento.

