Archivo de Octubre, 2011

Sabores CHAMPAÑA CRISTAL 2004

EL REGRESO DE UNA LEYENDA

Una de las más gratas sorpresas del Festival Gourmet Internacional fue la cata realizada el sábado pasado de los champañas de Louis Roederer —que retornan al país gracias a la alianza con Destilerías Unidas— con el estandarte de su etiqueta más prestigiosa: Cristal. Dirigida con rigor técnico por Ettore Perin, enólogo italiano asentado en Venezuela, pudimos apreciar cinco vinos estelares: el Brut Premier, el Rosé Vintage 2006, el Vintage 2005, el Cristal 2004 —sin duda la estrella de la noche— y el Carte Blanche Demi Sec. Un reducido grupo de cuarenta personas —entre los que se encontraban Massimo Bottura, jefe de cocina de la Osteria Francescana (dos estrellas Michelin) en Modena, el gastrónomo Armando Scannone y la periodista Marianella Salazar, entre otros— degustamos brevemente estos caldos en un ambiente amistoso y relajado. Esa noche recordamos el sabor de la gloria.

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Teatro ESCÁNDALOS PERSONALES

LAS CONFESIONES DE ANTON CHÉJOV

El pasado viernes 21 de octubre se cumplieron dieciséis años de la muerte de José Ignacio Cabrujas. Esa noche estuvimos en la sala de la Fundación Cultural Chacao que lleva su nombre porque varios amigos nos habían recomendado Escándalos personales, adaptación de cinco piezas de Anton Chéjov que el Grupo Teatral Emergente ha puesto en escena bajo la dirección y producción de Jesús Delgado. La recomendación no pudo ser mejor. Encontramos algunos conocidos textos del autor ruso organizados y representados de manera inteligente y atinada por una compañía joven y pequeña pero muy eficaz. Nos permitió disfrutar las confesiones de un escritor fundamental que pocas veces es montado en nuestro país.

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Cine LA VERSIÓN DE MI VIDA

CRÓNICA PERSONAL DE LA AFECTIVIDAD

Parece una comedia pero en realidad se trata de un drama acerca del amor visto por un hombre cuya soledad le impone revisar su trayectoria afectiva. La versión de mi vida, segundo largometraje del canadiense Michael J. Lewis, cuenta la historia de Barney Panofsky, un judío nacido en Montreal, romántico, neurótico e impulsivo, que a principios de los años setenta vivió en Roma una juventud apasionada con mucho arte, mucha droga, mucho sexo y, desde luego, algo de amor, para luego convertirse en un exitoso productor de televisión. Un hombre corriente con una vida extraordinaria. Primero se casó y enviudó en la capital italiana. Después consigue casarse con una rica e insoportable heredera judía, en cuya fiesta de boda conoce a Miriam, a quien perseguirá hasta convertirla en su tercera esposa, la madre de sus dos hijos y el amor de su vida. Contó con la ayuda de su padre en distintos momentos difíciles. En su vejez Barney recuerda las subidas y bajadas de su larga y conflictiva existencia. Sabe que ha perdido lo que más quiere pero tiene la certeza de haber vivido a su manera.

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Plástica LABERINTOS

LA GRAN SORPRESA DE PERÁN ERMINY

Siempre recuerdo a Perán Erminy (en la foto de hoy) cuando al concluir una proyección en la Cinemateca Nacional, a mediados de los años setenta, invitaba a los espectadores a participar de un cine foro. Por lo menos dos veces al mes conducía esas muy gratas tertulias. También supe por aquella época que Perán era uno de los más agudos críticos de arte venezolanos. Cine y plástica han sido sólo parte de su inmenso entusiasmo cultural que abarca otras disciplinas del conocimiento. Por eso me sorprendió—tanto como a muchos, estoy seguro— que a sus 82 años se haya decidido a mostrar su propio trabajo como artista a través de 98 piezas de técnicas mixtas sobre papel, en mediano y pequeño formato, en una exposición que lleva el atinado título deLaberintos y que desde principios de octubre se encuentra en los espacios de la Fundación BBVA Banco Provincial, en La Castellana.

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Culinaria FESTIVAL GOURMET INTERNACIONAL

ELOGIO DE LA COCINA ITALIANA DE HOY

La escena gastronómica venezolana se torna cada vez más dinámica. Hay un público que exige más de los protagonistas de la culinaria nacional. El acto de cocinar y comer ha devenido en una creciente expresión cultural de en nuestras vidas. A las catas, salones, rutas de sabores y encuentros gustativos se añade ahora el Festival Gourmet Internacional que se llevará a cabo del 27 al 30 de octubre venideros, en el Centro Internacional de Exposiciones de Caracas. Este evento debutante cuenta con la experiencia organizativa de Confex International Corporation, firma que ha elegido a Italia como país invitado para mostrar y degustar sus productos, vinos, tradiciones, técnicas de cocción e ingredientes de presencia universal. Para iniciar sus operaciones, el FGI recibirá a Massimo Bottura (en la foto), jefe de cocina de la Osteria Francescana en Módena. titular de dos estrellas de la célebre Guía Michelin y elegido como el cuarto restaurante del mundo, se acuerdo con la muy famosa lista de San Pellegrino. La otra estrella de la gastronomía italiana que vendrá es Mauro Uliassi, chef del restaurante Uliassi, también con dos estrellas Michelin, ubicado en Ancona. Ambos traerán sus experiencias y compartirán sus visiones con las manifestaciones culinarias de América Latina y, en particular, con las vertientes de la cocina venezolana contemporánea. Creo que este encuentro promete bastante.

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Cine ÉRASE UNA VEZ UN BARCO

TRADICIÓN DE MAR, TRADICIÓN DE VIDA

Alfredo Anzola vuelve a sus orígenes una y otra vez. A finales de los sesenta, cuando aún era estudiante de Antropología en la UCV, comenzó su filmografía con documentales de fuerte tono social y político –Cómo la desesperación toma el poder (1969), Santa teresa (1969), La papa (1970) y La fiesta de San Juan (1971)– para luego abrir un largo camino en el campo de la comedia urbana donde han brillado Se solicita muchacha de buena presencia y motorizado con moto propia (1977), Manuel (1979) y Coctel de camarones (1984), entre otras, siempre con un tono trasgresor dotado de mucho humor que trabaja los personajes de la cotidianidad. Ciertamente continuó haciendo documentales, tanto en cortos como en largometrajes, y ahora regresa a las salas comerciales con uno de carácter especial: Érase una vez un barco. Aguda y amena visión de una tradición de corte artesanal que no sólo no se extingue sino que crece en los puertos del Oriente venezolano. Todavía se hacen barcos de madera, a la vieja usanza y con los antiguos métodos. Los hacen unos seres humanos empecinados en crear mundos mejores. Anzola siempre regresa a sus pequeños héroes.

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Danza BODAS DE SANGRE Y SUITE FLAMENCA

EL LEGADO DE ANTONIO GADES

Hace treinta y dos años, a finales de 1979, Antonio Gades vino a Caracas al frente del Ballet Nacional de España para agotar la boletería del Teatro Municipal con su Bodas de sangre, ya convertida en su mayor obra de teatro danza que había confirmado su inmenso talento como bailarín y coreógrafo. Se había estrenado en Roma en 1974, antes de la muerte de Francisco Franco, pero fue con la transición democrática que la pieza adquirió mayor dimensión. El fin de semana pasado, gracias a la Embajada de España en Venezuela, el espíritu de Gades retornó a la ciudad cuando se repuso su alabado ballet inspirado en la pieza de Federico García Lorca. Estructurado en seis escenas, narra el drama amoroso de una novia que el día de su boda revive el amor de su antiguo amante, quien tampoco ha podido olvidarla y se enfrenta a su rival en una escena memorable. Cada vez que la veo, tanto en las tablas como en el cine, me parece sobrecogedora la forma como se expresa la tragedia con los movimientos en un supuesta “cámara lenta” y en un absoluto silencio. Ya sea en aquel montaje original como en la película que Carlos Saura hizo con el bailarín como en esta nueva puesta en escena de la Compañía Antonio Gades, las imágenes de las navajas —fulgurando en la oscuridad con su mensaje de sangre y muerte— permanecen en la retina y en las emociones del público. Completó el programa su célebre Suite Flamenca, elaborada a lo largo de veinte años, suerte de antología estética del flamenco, desde las bulerías hasta la rumba, en siete cuadros, presentada bajo la dirección artística de Stella Arauzo, una de sus solistas principales. Todo un espectáculo. Fue una noche muy hermosa que nos permitió apreciar el rigor, la disciplina y la sensibilidad de un cuerpo de baile muy particular. Gades contaría hoy con setenta y cinco años. Su muerte, en 2004, acentuó la leyenda de un extraordinario bailaor de flamenco que también fue un excelso bailarín de ballet.

Cine UN CUENTO CHINO

LA VIDA A LA VUELTA DE LA ESQUINA

Toda una sorpresa ha resultado esta película sobre los pequeños seres de la cotidianidad que viven situaciones extraordinarias. Se ha convertido en un auténtico éxito de público en Argentina. Tiene todos los elementos para conectarse con el espectador de manera muy emocional. Una historia con tintes insólitos, un buen diseño de personajes en busca de amor y protección, una producción impecable, una dirección atenta a los detalles y al conjunto de las relaciones humanas y, cómo no, a varias actuaciones descollantes, con Ricardo Darín a la cabeza. Sí, damas y caballeros, el cine argentino avanza.

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Salón Internacional de Gastronomía 2011

10 AÑOS PASO A PASO
La perseverancia y el esfuerzo han sido las constantes del Salón Internacional de Gastronomía, SIG, desde su primera edición en 2002, en el Hotel Tamanaco. Año a año ha consolidado su condición de espacio para el encuentro de la escena gastronómica venezolana -cocineros, gastrónomos, aficionados, sibaritas- con la presencia de personalidades internacionales como Sergi Ariola. A punto de comenzar su décima edición este viernes 7 de octubre, el SIG ofrecerá una de las ofertas más apetitosas entorno a la cocina, el vino, los destilados y otros productos del buen comer y beber, bajo el lema “De la innovación a la tradición”.

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Festival de Cine Español UN AMOR DE 15 AÑOS

ENTRE LO NUEVO Y LO GRANDE

Una relación que crece con perseverancia, que habla con voz propia, que cruza el cielo con sus pasiones. Desde que Gran Cine y Queiroz Publicidad comenzaron a labrar este camino —con el apoyo de la Embajada de España— han pasado muchas cosas en este país. Desde el próximo viernes volvemos a encontrarnos con lo nuevo y lo grande del cine español en esta décimo quinta edición del festival. Desde ya les digo que Pan negro (en la foto), de Agustí Villaronga, Balada triste de trompeta, de Alex de la Iglesia, y Chico & Rita, de Fernando Trueba serán las películas estrellas entre las doce que se han programado. Ojo: no quiero decir que las otras nueves no valen la pena. Por el contrario, este año la calidad de los filmes es pareja y convincente. Además, los admiradores del maestro Luis García Berlanga, fallecido a finales del año pasado, podrán ver una retrospectiva de su obra. Todo un lujo. Y hasta un estreno venezolano tendremos. Revisemos la programación.

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